Этот зеленый крем-суп — настоящая находка для тех, кто хочет радовать себя вкусом и заботиться о здоровье. Он невероятно легкий, прекрасно подойдет для постного меню или в процессе похудения. Спорим, что такой вы еще не пробовали? Давайте подробнее познакомимся с его рецептом!
Для основного супа вам понадобятся:
Для подачи:
1. Нарежьте лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Это придаст супу глубокий вкус, создавая благородный аромат. После этого добавьте брокколи и зеленый горошек, залейте водой и накройте крышкой. Варите около пяти минут, следя за тем, чтобы брокколи была мягкой, но сохраняла свой яркий зеленый цвет — не переварите!
2. Когда овощи будут готовы, выключите плиту и добавьте в кастрюлю соль, перец, свежий шпинат и кокосовое молоко. Теперь пришло время взбить все в блендере до получения кремообразной текстуры. Это придаст вашему супу восхитительную гладкость и насыщенность.
3. Теперь приготовим кешью-крем. Чтобы приготовить его, заранее замочите кешью в воде, затем пробейте их в блендере с добавлением отварного нута, чеснока и петрушки. Постепенно добавляйте воду, чтобы добиться идеальной консистенции — крем должен быть гладким и воздушным.
3. Перелейте суп в тарелку и приступайте к украшению. Для подачи используем сделанный нами кешью-крем, оливковое масло и свежий базилик, чтобы добавить дополнительный аромат и визуальную привлекательность. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, что Великий православный пост — один из самых важных периодов в жизни православных христиан. Это время подготовки к главному празднику — Светлой Пасхе, которая в 2025 году отмечается 20 апреля.
