Поставила «Мимозу» на стол и отошла: через пять минут осталось только блюдо

«Мимоза» вроде бы давно знакома каждой хозяйке, но именно простые салаты почему-то первыми исчезают с праздничного стола. Главное здесь — не переборщить с майонезом и дать слоям нормально пропитаться.

Ингредиенты: сардины в масле — 175 г, картофель — 230 г, морковь — 60 г, лук — 20 г, яйца — 3 шт., зеленый лук — 3 пера, майонез — 190 г, укроп — 2 веточки, соль.

Картофель, морковь и яйца отварить. Натереть овощи, белки и желтки отдельно. Выложить слоями картофель, рыбу, лук, морковь, белки и желтки, промазывая майонезом. Убрать в холодильник на 1–2 часа.

Мой совет: майонез удобнее наносить тонкой сеточкой. Так салат не получится тяжелым и не поплывет на тарелке.