После праздников остались вареные яйца? Не спешите делать банальный салат! Эти простые закуски превратят обычные яйца в кулинарный шедевр за считаные минуты.
1. Яйца-пашот в томатном соусе
Разогрейте оливковое масло, добавьте рубленые помидоры, чеснок и специи. Положите половинки вареных яиц, потушите 3 минуты. Подавайте с зеленью.
2. Яичные рулетики
Нарежьте яйца пластинами, смажьте мягким сыром, заверните с ломтиком авокадо или слабосоленой рыбой. Закрепите шпажкой.
3. Пряные яйца по-индийски
Обжарьте яйца в смеси куркумы, кумина и перца. Подавайте с йогуртовым соусом.
4. Яичные тарталетки
Смешайте рубленые яйца с горчицей и зеленью. Выложите в мини-тарталетки, украсьте икрой или семгой.
5. Яйца в панировке
Обваляйте половинки яиц в муке, яйце и панировочных сухарях. Обжарьте до хрустящей корочки.
Для пикантности добавьте в желтки немного горчицы или хрена при приготовлении начинок. Эти закуски отлично подойдут для фуршета, пикника или быстрого перекуса. Храните готовые блюда в холодильнике не более двух дней.
Ранее сообщалось об очень простом рецепте завтрака. Эти рулеты вы можете приготовить за считаные минуты, поразив семью вкуснейшим блюдом.
