Пончики без тонны масла! Вкуснятина из творожного теста в духовке

Пончики без тонны масла! Вкуснятина из творожного теста в духовке! Нежные, воздушные и без лишнего масла — идеальный полезный десерт! Эти пончики готовятся без жарки, поэтому получаются легче классических, но остаются такими же мягкими внутри. Творожная основа даёт нежность, а ванильный аромат делает их универсальными для любых добавок.

Ингредиенты (на 12 шт.)

• Творог — 250 г (лучше 9%)
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Мука — 5–6 ст. л. (+ для подпыла)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Молоко — 1 ст. л. (для смазывания)

Для подачи: сахарная пудра, джем или сгущёнка.

Приготовление

1. Тесто. В миске смешайте яйцо, сахар, ваниль, соль и масло. Добавьте сметану и творог, разомните вилкой до однородности. Всыпьте 2 ст. л. муки с разрыхлителем, затем остальную муку порциями. Замесите мягкое тесто (не липнет к рукам).
2. Формовка. Сделайте шарики, выложите на противень и пальцем сделайте отверстия в центре.
3. Выпечка. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте пончики молоком. Выпекайте 20–25 минут до золотистости.

Подавайте тёплыми, посыпав пудрой или наполнив начинкой через отверстие.

Ранее мы готовили лепешки-наливашки с сыром! Простой и вкусный завтрак за 10 минут.