Похудительный паштет из курицы и моркови! На бутерброды и в лаваш — вкусно

Похудительный паштет из курицы и моркови с греческим йогуртом. Идеальный вариант для питательного перекуса! Такой паштет отлично подойдёт для бутербродов, лаваша или полезных крекеров — вкусно, сытно и без лишних калорий. В 100 граммах всего 100 ккал.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт. (около 200 г)
• Морковь — 2-3 крупные (350 г)
• Лук репчатый — 1 маленькая головка
• Яйца варёные — 3 шт.
• Греческий йогурт — 2 ст. л. (для нежности)
• Укроп свежий — небольшой пучок
• Яблочный уксус — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Лавровый лист — 2-3 шт. (по желанию)

Приготовление

1. Отварите курицу и морковь. Подготовьте лук. Мелко нарежьте луковицу, залейте яблочным уксусом и оставьте мариноваться на 5–10 минут.
2. Курицу измельчите (можно в блендере или пропустить через мясорубку). Морковь натрите на крупной тёрке или измельчите блендером. Яйца натрите на тёрке. Смешайте курицу, морковь, яйца, маринованный лук (без уксуса), греческий йогурт и рубленый укроп. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Намажьте на тосты, хлебцы или используйте как начинку для лаваша.

Ранее мы делились рецептом печеночного паштета — готовится просто, а семья в восторге. Невыносимо вкусно!