Сингапурские биологи установили, что причиной недавних вспышек заболеваемости коронавирусом в Китае, Вьетнаме и других странах Азиатско-Тихоокеанского региона могла стать заражённая замороженная еда.
Об этом говорят результаты исследования, проведённого группой медиков под руководством профессора Национального университета Сингапура Дейла Фишера. Они опубликованы в электронной научной библиотека bioRxiv. Исследователи купили в одном из супермаркетов Сингапура некоторое количество порций свинины, курятины и форели, обработали их раствором с вирусными частицами, после чего заморозили образцы при температурах −20 и −80 °С или хранили в охлажденном виде в условиях, приближённых к тем, при которых продукты перевозят между странами.
Эксперименты показали, что частицы коронавируса нового типа (SARS-CoV-2) могут выживать при тех температурах и в те промежутки времени, которые обычно ассоциируются с транспортировкой и хранением замороженной и свежей еды, — гласят результаты исследования.
При этом вирусные частицы сохраняли жизнеспособность на протяжении трёх недель, в течение которых биологи постоянно замеряли количество таких частиц. Таким образом, это исследование подтвердило результаты прошлых экспериментов, передаёт ТАСС.
Ранее NEWS.ru писал о том, что израильские медики создали технологию, которая выявляет наличие коронавирусной инфекции за 30–40 секунд.
