Подлива — секретный соус всех шефов! Чудо-рецепт

Подлива — простой способ сделать любое горячее блюдо более насыщенным и вкусным. Этот классический рецепт подходит для мяса, птицы, рыбы и любых гарниров. Готовится быстро и легко — отличный вариант для домашней кухни.

Ингредиенты

• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Растительное масло — 20 мл
• Вода (кипяток) — 250–300 мл
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Пищевая ценность на 100 г

• Калории: 73 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 9 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты: очистите и нарежьте лук кубиками, морковь натрите на терке.

Шаг 2

Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите лук и морковь.

Шаг 3

Обжаривайте овощи до мягкости, периодически помешивая.

Шаг 4

Добавьте томатную пасту и сахар, тщательно перемешайте.

Шаг 5

Обжаривайте смесь пару минут, затем добавьте муку, перемешайте до однородности.

Шаг 6

Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно размешивая, чтобы не образовались комки.

Шаг 7

Посолите, добавьте специи по вкусу. Готовьте на медленном огне около 5 минут до загустения.

Шаг 8

Классическая подлива готова! Подавайте к любым гарнирам, мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Устали переживать о составе магазинной колбасы? Предлагаю простой рецепт домашней альтернативы из свиной рульки — вкусно, натурально и безопасно!