Плетёнка из пачки слоёного теста и шоколадки: классная начинка и вкус как в кондитерской

Пачка слоёного теста, плитка тёмного шоколада и горсть грецких орехов — и к чаю получается настоящая кондитерская выпечка без долгой возни. Шоколад внутри плавится, орехи дают приятный хруст, а тонкие полоски теста сверху запекаются в красивую золотистую плетёнку.

Особенно вкусно есть её тёплой, когда начинка ещё мягкая и шоколадная.

Для приготовления вам понадобится: слоёное бездрожжевое тесто — 450–500 г, тёмный шоколад — 1 плитка 90–100 г, грецкие орехи — 60–70 г, яйцо — 1 шт., сахарная пудра — по желанию.

Тесто размораживаю и слегка раскатываю в прямоугольник. В центр кладу целую плитку тёмного шоколада, сверху рассыпаю крупно рубленные грецкие орехи.

По обе стороны от начинки нарезаю тесто косыми полосками шириной примерно 2–3 см. Поочерёдно заворачиваю их к центру крест-накрест, чтобы получилась аккуратная плетёнка. Края хорошо защипываю, чтобы расплавленный шоколад не вытекал.

Перекладываю заготовку на противень, смазываю взбитым яйцом и выпекаю при 190 °C около 20–25 минут до насыщенной золотистой корочки. Даю плетёнке постоять 5–10 минут и при желании слегка присыпаю сахарной пудрой.

Интересный факт

Тёмный шоколад содержит какао-полифенолы, а грецкие орехи — растительную омега-3 жирную кислоту ALA, магний и витамин E. Поэтому эта начинка интересна не только вкусом: в ней сочетаются продукты с разным набором природных антиоксидантов и полезных жиров.