Пирог с морковью: простой вариант для десерта и ужина

Несладкий пирог с морковью — это сочетание приятного овощного вкуса и нежного теста. Приготовить его очень легко, а специи и зелень добавят классическому блюду пикантности. Посмотрите наш простой рецепт.

Ингредиенты

• Морковь — 300 г
• Хлебопекарная мука — 250 г
• Сметана (рекомендуем взять пожирнее, от 15%) — 100 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Твердый сыр (например, пармезан) — 100 г
• Соль, перец — по вкусу
• Паприка, сушеный тимьян, прованские травы — по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовьте тесто. Соедините муку с охлажденным сливочным маслом, сметаной и яйцом. Замесите тесто до однородности, сформируйте шар и уберите в холодильник на полчаса.

Натертую морковь слегка обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Приправьте солью, перцем, паприкой и добавьте щепотку тимьяна.

Натрите сыр и смешайте с морковкой, чтобы начинка получилась более насыщенной и плотной.

Раскатайте тесто и выложите в форму, сформировав бортики. Выложите морковную начинку и разровняйте ее по тесту.

Выпекайте пирог от получаса и больше до золотистого оттенка. Рекомендуем поставить температуру на 180 градусов. 

Полезные советы:

• дополнительные специи: можно добавить немного мускатного ореха для аромата;
• с зеленью: подавайте пирог с измельченным зеленым луком или свежей петрушкой;
• добавьте грибы или шпинат: морковь отлично сочетается с другими ингредиентами, добавьте грибы или листья шпината для разнообразия.

Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: мягкая говяжья печень на сковороде.

Читайте также:

Паста Амосова: витаминный заряд в каждой ложке

Очень пышные сырники на сковороде: вкусный и быстрый завтрак

Узбекская слоеная самса: рецепт вкусной выпечки

Гуакамоле: идеальная закуска из авокадо — простой рецепт

Квашеная капуста с клюквой на зиму: полезная и вкусная закуска