Пиццу больше не заказываем — семья влюбилась в эти смаженки по-белорусски

Белорусская смаженка — это пышная лепешка с аппетитной начинкой, которая напоминает нечто среднее между пиццей и закрытым пирогом. Мягкое дрожжевое тесто и сочная начинка из ветчины, сыра и овощей делают ее идеальным вариантом для сытного перекуса.

Ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
• дрожжи — 8 г;
• сахар — 1 ст. л.;
• масло растительное — 40 г;
• мука — 410 г;
• яйца — 2 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• ветчина — 100 г;
• сыр полутвердый — 100 г;
• перец болгарский — 1 шт.;
• огурец маринованный — 50 г;
• соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разведите дрожжи в теплом молоке с сахаром, дайте постоять 10 минут.
2. Добавьте яйца, соль, масло и постепенно введите муку.
3. Замесите тесто и оставьте подходить на 1 час.
4. Для начинки нарежьте ветчину, перец и огурец кубиками, сыр натрите.
5. Раскатайте тесто, смажьте сметаной, выложите начинку и сверните рулетом.
6. Выпекайте при 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки.

Ранее сообщалось о рецепте лазаньи для ленивых гурманов. С ним вы приготовите вкуснейшее блюдо быстро и без хлопот.