Перестала переводить кабачки на обычные оладьи: запекаю с орехами — получается ресторанная еда

Кабачки не обязательно жарить на сковороде, чтобы получить аппетитную корочку. В духовке они становятся мягкими внутри, а чесночная сметана и орехи превращают привычный овощ в интересную закуску.

Ингредиенты:

• кабачки — 600 г;
• сметана — 150 г;
• грецкие орехи — 50 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 20 мл;
• укроп — 15 г;
• паприка — 1 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Кабачки нарежьте кружочками или брусочками, смешайте с маслом, паприкой и солью. Разложите на противне и запекайте 20–25 минут при 200 градусах. Сметану соедините с измельченным чесноком и укропом. Готовые кабачки полейте соусом и посыпьте рублеными орехами.

Мой совет: не укладывайте кабачки слишком плотно, иначе они будут тушиться, а не запекаться. Орехи слегка подсушите на сковороде — аромат станет гораздо ярче.