Перестал варить гречку на плите — теперь только микроволновка. Получается идеально

Микроволновка — не просто печка для разогрева. Я варю в ней гречку за 15 минут, и она получается мягче, чем на плите.

Ингредиенты

Гречневая крупа (продел) — 140 г, вода — 280 мл, масло растительное рафинированное — 50 г, сахар-песок — 1 ч. л., соль — по вкусу.

Как готовлю

Сначала промываю гречку в сите под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Пересыпаю крупу в глубокую стеклянную миску — она должна быть в три раза больше объема сухой гречки, чтобы не убежала. Заливаю горячей водой в пропорции 1:2, добавляю сахар, соль и кусочек сливочного масла, перемешиваю.

Накрываю миску специальной крышкой с отверстиями и ставлю в микроволновку на 10 минут при максимальной мощности. Затем убавляю мощность вдвое и готовлю еще 5 минут. Если гречка еще не готова, добавляю еще 5 минут — но у меня обычно уже мягкая и рассыпчатая.

Из личного опыта

Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.

Честно, я ожидал подвоха — ну не может гречка из микроволновки быть такой же, как на плите. Но нет, крупинка к крупинке, рассыпчатая, мягкая, ни одной подгоревшей. Даже не нужно мешать и следить, чтобы каша не убежала.