Печень улетит со стола! Готовим печеночные трубочки — обалденно вкусно

Печень теперь улетает со стола, потому что есть этот рецепт! Печеночные трубочки — изысканная закуска! Нежные печеночные блинчики с ароматной начинкой из тушеных овощей и яиц покорят всех гостей!

Ингредиенты:

• куриная печень — 500 г;
• мука — 3 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 200–250 мл;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• сухой чеснок — по вкусу;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• вареные яйца — 4 шт.;
• зеленый лук — по вкусу.

Приготовление:

1. Печеночные блины. Куриную печень измельчите блендером до однородной массы. Добавьте молоко, яйца, муку, соль и перец. Взбейте блендером до гладкой текстуры. Обжаривайте на сковороде, как тонкие блинчики, с двух сторон по 2–3 минуты на среднем огне.

2. Начинка. Лук и морковь обжарьте до мягкости, добавьте сметану, сухой чеснок, соль и перец. Тушите до готовности. Яйца натрите на терке и добавьте майонез и порезанный зеленый лук.

3. Сборка трубочек. Каждый печеночный блин смажьте яичной начинкой с майонезом, с одного края выложите начинку из лука и моркови. Аккуратно сверните в трубочку.

Ранее мы делились рецептом обалденного салата «Железный человек». Его съедают первым!