Пачка творога и горсть манки — готовлю пирог «Творожная вата»: воздушный, мягкий, тает во рту

Пирог «Творожная вата» — настоящая находка для любителей нежной домашней выпечки! Он получается высоким, пышным и удивительно мягким, с легкой золотистой корочкой и почти невесомой серединкой. Манка делает мякиш нежным, а творог придает приятный сливочный вкус. Никакого сложного теста и долгой возни — все смешаем в одной миске!

Возьмем 200 г творога, 2 яйца, 100 г сметаны, 4 ст. ложки манки, 100 г сахара, 1 ч. ложку разрыхлителя, щепотку соли и ванилин.

Творог разотрем с яйцами, сахаром и сметаной. Добавим ванилин, соль, манку и разрыхлитель. Хорошо перемешаем до однородности и оставим на 15–20 минут, чтобы крупа набухла.

Переложим массу в небольшую форму диаметром 18 см, застеленную пергаментом. Разровняем поверхность и отправим в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 35–40 минут. Выпекаем до красивой золотистой корочки.

Полезный совет

Не спешим нарезать пирог сразу после духовки. Дадим ему полностью остыть — так нежная творожная серединка стабилизируется, а кусочки будут хорошо держать форму. К чаю подадим со сметаной или ягодным вареньем!