Откройте секрет: котлеты по-новому — как в детстве, но без заморочек

Все мы помним те самые котлеты из детства — сочные, ароматные, тающие во рту. Оказывается, их секрет кроется в простом, но важном соотношении ингредиентов.

Главный трюк — добавить на 1 кг фарша 250 г хлеба, размоченного в молоке. Это гарантирует нежность и сочность, о которых вы давно мечтали!

Ингредиенты:

• 1 кг мясного фарша;
• 250 г белого хлеба;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец — по вкусу;
• панировочные сухари.

Приготовление:

1. Хлеб замочите в молоке (на 1/3 больше объема хлеба).
2. Смешайте фарш с луком, чесноком, специями и размоченным хлебом.
3. Дайте фаршу отдохнуть в холодильнике 30 минут.
4. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях.
5. Запекайте 35–40 минут при 180 °C.

Запекание в духовке вместо жарки — это не только полезнее, но и проще. Котлеты получаются равномерно пропеченными и невероятно сочными. Попробуйте — и обычный ужин превратится в праздник вкуса!

Ранее сообщалось, что картофельная запеканка с чесноком и сыром — это аппетитное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится быстро.