От этого рецепта ничего не ждешь, а он удивит: тушеная курица в соево-луковом соусе. Нежное мясо, которое буквально тает во рту

Этот рецепт курицы цепляет своей простотой: минимум ингредиентов, но за счет правильной технологии получается насыщенный вкус и густой ароматный соус, который хочется вымакивать хлебом.

Подавайте горячей с отварным картофелем — это идеальное сочетание, простое и невероятно вкусное.

Ингредиенты

курица (любые части) — 800 г — 1 кг, лук — 3–4 шт. (≈400–500 г), чеснок — 4–5 зубчиков, соевый соус — 80–100 мл, растительное масло — для жарки, черный перец — по вкусу.

Приготовление

Курицу нарежьте на кусочки и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки — важно именно «запечатать» мясо, чтобы оно осталось сочным внутри. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите и выложите все к курице. Обжаривайте еще пару минут, чтобы пошел аромат.

Затем влейте соевый соус, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне. Со временем лук полностью размягчится и практически «растворится», превратившись в густой насыщенный соус, который пропитает курицу.

Тушите около 40–50 минут, периодически помешивая. В итоге получится мягкая, сочная курица в насыщенном соево-луковом соусе.

Ранее мы делились рецептом трех классных салатов с помидорами. Сочная подборка, которую хочется готовить.