Острая морковь с чесночным ароматом — находка для любителей пикантного: и к мясу, и с картошечкой

Беру морковь, лук и чеснок — за 40 минут готовлю острую хрустящую закуску, которая украсит любой обед или ужин. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для тех, кто любит пикантные и ароматные дополнения к мясу, супам или просто на бутерброды.

Получается обалденная вкуснятина: хрустящая, сочная морковь с ярким остреньким вкусом и дымным ароматом обжаренного лука, которая тает во рту и напоминает корейские салаты.

Для приготовления вам понадобится: 500 г моркови, 1 л воды, 2 ч. ложки соли, 300 г лука, 5 ст. ложек масла, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка уксуса 9%, по 1 ч. ложке острой паприки и смеси перцев. Морковь натрите соломкой, залейте рассолом на 30 минут, отожмите. Добавьте соевый соус, уксус, специи и чеснок. Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле до золотистости и вместе с маслом вылейте к моркови. Перемешайте, дайте настояться пару часов. Эта закуска — идеальное дополнение к любому приёму пищи!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эту морковь. Даже те, кто не любит острое, просили добавки. Кстати, вместо острой паприки можно взять сладкую, а остроту добавить перцем чили — получится мягче. Находка, а не рецепт!