Остатки кураги пустила в дело — готовлю творожные булочки с начинкой: пышные, сладкие, все сметут до крошки

Беру творог, яйцо и курагу — и пеку пышные булочки с начинкой. Получается ароматная сладкая выпечка с нежной творожной основой и сочными кусочками кураги, которые размягчаются в процессе запекания и дарят каждому кусочку легкую кислинку и медовую сладость. Готовить проще, чем кажется, а результат неизменно вызывает восторг — булочки исчезают с тарелки за считаные минуты.

Для рецепта понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, пакетик ванильного сахара, 200 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 150 г кураги (заранее замочите в горячей воде на 20 минут). Творог разотрите с яйцами и сахаром, добавьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Курагу нарежьте мелкими кусочками, вмешайте в тесто. Сформируйте небольшие булочки, выложите на противень, смажьте желтком. Выпекайте при 180 °C 25–30 минут до румяной корочки. Дайте чуть остыть и подавайте — они нежные, воздушные и так и просятся в рот!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла эти булочки. Даже те, кто не любит творог, уплетали их за обе щеки. Кстати, вместо кураги можно взять чернослив — получится с дымным оттенком. Находка, а не рецепт!