Осенью балую семью ленивым курником: нежная куриная начинка с яйцом и луком и простое тесто

Беру курицу, яйца и муку — и запекаю ленивый курник прямо в духовке. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного завтрака или семейного обеда. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никакого теста, никакой лепки — и при этом курник получается таким сочным, что тает во рту.

Получается обалденная вкуснятина: нежная куриная начинка с яйцом и луком под румяной заливкой. Курник мягче пуха, сытнее пирога и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «ещё кусочек».

Для приготовления вам понадобится: 500 г куриного филе, 3 яйца, 1 луковица, 200 г сметаны, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, перец, масло. Курицу нарежьте кубиками, лук измельчите, яйца отварите и нарежьте. Соедините курицу, лук и яйца, посолите и поперчите. Для заливки взбейте сметану с яйцом, мукой, разрыхлителем и солью. Выложите начинку в форму, залейте тестом и запекайте при 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!