Онколог объяснила, как канцерогенные продукты губят здоровье

Редкое употребление колбасы, бекона или других потенциально канцерогенных продуктов не вызывают рак, рассказала RT онколог Анастасия Фатьянова. По ее словам, опасность возрастает, если такие продукты становятся регулярной частью рациона на протяжении многих лет.

Канцерогенные продукты не вызывают рак мгновенно и гарантированно, — сказала Фатьянова.

Онколог отметила, что ежедневное употребление около 50 гр переработанного мяса — примерно двух ломтиков бекона — увеличивает риск развития колоректального рака на 18%. Она пояснила, что в процессе производства мяса используются консерванты, которые в организме могут преобразовываться в N-нитрозосоединения с канцерогенными свойствами.

До этого диетолог Елена Соломатина заявила, что злоупотребление чипсами повышает риск развития зависимости от них и онкологии. Кроме того, такая пищевая привычка чревата преждевременным старением организма.

Ранее врач-онколог высшей категории доцент Виолетта Пурцхванидзе заявила, что при обнаружении рака на нулевой стадии вероятность полного выздоровления крайне высока. Она пояснила, что в этот период изменения в организме ограничены лишь клеточным уровнем.