Омлет «Торнадо» — вкуснее глазуньи и скрембла: 3 яйца, соль и капля молока — больше ничего

Омлет «Торнадо» — эффектный и очень простой завтрак, который выглядит как ресторанное блюдо. Яичная масса закручивается в спираль с помощью двух палочек для суши, образуя нежную слоистую структуру.

Ингредиенты

Вам понадобится: 3 яйца, 2 ст. л. молока, соль по вкусу, 2 деревянные палочки для суши.

Шаг первый

Яйца взбейте с молоком и солью до легкой однородности. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Вылейте яичную смесь и дайте ей чуть схватиться: края застынут, а середина останется жидковатой.

Шаг второй

Вставьте две палочки в центр омлета и начните вращать их по кругу, закручивая массу в спираль. Продолжайте, пока омлет полностью не свернется и не прожарится. Аккуратно снимите с палочек, выложите на тарелку и подавайте горячим.

Полезный совет

Не передержите омлет на первом этапе: если середина полностью застынет, спираль не получится. Вращайте палочки медленно и уверенно.