Оладьи из картофельного пюре по-белорусски: вкусный рецепт из кафе

Оладьи из картофельного пюре по-белорусски: вкусный рецепт из кафе. Хрустящая корочка, нежная сырная начинка и аромат свежей зелени превращают простой гарнир в самостоятельный шедевр. Идеальный способ дать вторую жизнь вчерашнему пюре — быстро, экономно и бесподобно вкусно.

Ингредиенты

• Пюре картофельное — 500 г
• Сыр чеддер — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Петрушка свежая — 3 ст. л.
• Сметана — для подачи
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Приготовление

1. В охлажденное картофельное пюре добавьте тертый сыр чеддер, яйцо, муку, мелко рубленную петрушку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
2. Сформируйте руками небольшие оладьи и обжарьте на сковороде на сливочном или топленом масле до появления золотистой хрустящей корочки. Подавайте со свежей сметаной.

Ранее мы готовили печеночные оладьи в шубе. Вкуснейшая закуска с овощами.