Один раз я принес этот салат на праздник. Теперь без него меня не приглашают — делюсь рецептом «Красной шапочки»

Хотите попробовать салат, который выглядит как произведение искусства? Сделайте «Красную шапочку». Слои курицы, овощей и орехов пропитываются майонезом, а сверху — яркая гранатовая шапочка и сырный помпончик. Вкусно, красиво и очень празднично.

Что понадобится

Картофель — 2 шт., лук — 2 шт., куриная грудка — 250 г, грецкие орехи — 1 стакан, морковь — 2 шт., яйца — 2 шт., сыр твердый — 70 г, майонез — по вкусу, зерна граната — для украшения, соль — по вкусу, перец — по вкусу.

Как я готовлю

Отвариваю курицу, яйца и овощи. Очищаю гранат и грецкие орехи. Картофель, морковь и лук нарезаю кубиками. Яйца нарезаю кубиками, один желток оставляю для помпончика.

Курицу нарезаю кубиками, добавляю к остальным ингредиентам. Орехи рублю ножом, добавляю в салат. Заправляю майонезом, солю и перчу, перемешиваю.

Глубокую салатницу застилаю пищевой пленкой, плотно утрамбовываю салат. Переворачиваю на плоскую тарелку, смазываю майонезом. Сверху укладываю гранат, имитируя красную шапочку.

Сыр натираю на мелкой терке, делаю опушку. Из желтка с капелькой майонеза делаю шарик, обваливаю в тертом сыре и помещаю сверху как помпончик.