Обычная гречка останется в прошлом: это лучший способ приготовить крупу

Обычная гречка на гарнир — слишком скучно. Мясная подлива тоже многим надоела. Но из гречки можно приготовить много интересных блюд. Одно из них — гречотто. Это как ризотто, только из гречки. Так его назвали российские повара, и название прижилось.

Для приготовления гречотто вам понадобятся:

• гречневая крупа — 1 стакан;
• вода — 2 стакана;
• куриная грудка — 100 г;
• шампиньоны — 10 г;
• сливки — 4 ст. л.;
• сыр — 70 г;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Готовить гречку таким способом очень просто. Возьмите сковороду с высокими бортами или казан. Лук, нарезанный полукольцами, обжарьте на растительном масле вместе с грибами.

Добавляем мелко нарезанную курицу и тушим до готовности. Затем всыпаем крупу, заливаем одним стаканом воды, солим, перчим и продолжаем тушить. Когда вода впитается, добавляем сливки и масло, а также оставшуюся воду. Блюдо готово!

Ранее сообщалось, что этот паштет — просто объедение, он составит конкуренцию любой намазке. А главное — по бабушкиному рецепту готовится очень быстро.