Обалденные шампиньоны на углях за 15 минут: готовим в маринаде без майонеза

На углях всего за 15 минут можно приготовить обалденные шампиньоны. Они получаются сочными, с аппетитной корочкой. Идеальная закуска к шашлыку или вегетарианская альтернатива мясу!

Ингредиенты на 4 порции:

• 500 г крупных шампиньонов;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. паприки;
• ½ пучка петрушки;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы промойте, обсушите, удалите ножки (можно оставить для фаршировки).
2. В миске смешайте масло, давленый чеснок, паприку, соль и перец.
3. Обмакните шампиньоны в маринад, оставьте на 10 минут.
4. Выложите на решетку шляпками вниз.
5. Жарьте на углях 5–7 минут с каждой стороны.

Готовность проверяйте по золотистой корочке и выделяющемуся соку. Эти шампиньоны хороши и горячими, и холодными — они станут хитом любого пикника!

Ранее стало известно, как приготовить на мангале вкусные бутерброды с беконом и сыром.