Новый взгляд на беляши: готовлю из кабачка, а начинка — просто бомба!

Кабачковые беляши с ветчиной и сыром — отличный вариант для легкого, но сытного перекуса. Без лишнего теста и масла, но с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри. Готовятся быстро, съедаются ещё быстрее!

Ингредиенты:

• кабачок — 500 г;
• мука — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• ветчина — 100 г;
• сыр твердый — 60 г;
• зеленый лук — 2-3 пера;
• чеснок — 1 зубчик.

Приготовление:

1. Кабачок натереть, посолить и отжать лишнюю влагу.
2. Добавить яйцо, муку, перец, перемешать — должно получиться густое тесто.
3. Ветчину и сыр натереть, чеснок измельчить, лук мелко порезать.
4. Смешать начинку.
5. На разогретую сковороду выложить лепешку из теста, сверху начинку и снова тесто.
6. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.