Нежный пирог с курицей и золотистой корочкой: простой рецепт, который украсит ужин и праздничный стол

Этот пирог получается невероятно сочным и аппетитным. Нежное тесто и ароматная куриная начинка создают гармоничное сочетание, от которого сложно отказаться. Блюдо идеально подходит для семейного ужина, но не менее эффектно будет смотреться и на праздничном столе.

Ингредиенты:

• мука — 150 г
• куриное филе — 300 г
• сметана — 100 г
• яйца — 2 шт.
• майонез — 100 г
• лук — 1 головка
• соль, сода — по 1/2 ч. л.
• черный молотый перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте сметану с майонезом, добавьте яйца и взбейте вилкой или венчиком.
3. Введите муку, соль и соду. Должно получиться жидкое тесто.
4. На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте курицу, слегка посолите и поперчите. Ждите готовности мяса.
5. Форму смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте половину теста.
6. Выложите начинку и закройте оставшимся тестом. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Для аппетитной румяной корочки смажьте верх пирога взбитым желтком перед выпеканием.

Такой пирог одинаково хорош и горячим, и слегка остывшим. Он непременно станет хитом на вашем столе.

Когда опытный повар пробует суп и добавляет немного сахара, это не случайность. Он знает: даже небольшая доза может полностью изменить вкус блюда.