Нежная начинка с сыром и шампиньонами в беконе — этот рулет-минутка покорил нашу семью

Этот рулет — настоящее спасение, когда нужно приготовить что-то вкусное и эффектное без лишних хлопот. Хрустящий бекон снаружи и сочная начинка с грибами и сыром внутри создают идеальный контраст текстур. Блюдо выглядит как ресторанное, но готовится достаточно просто для повседневного ужина.

Готовлю я так: 400 граммов куриного фарша смешиваю с тремя столовыми ложками зернистой горчицы, солью, паприкой, черным перцем и травами. На пищевую пленку выкладываю 200 граммов бекона внахлест, формируя прямоугольник. Сверху распределяю куриный фарш, затем — слой обжаренных шампиньонов (150 граммов) и тертый сыр по вкусу. С помощью пленки плотно сворачиваю рулет, запечатываю края. Запекаю при 180–200 °C около 30 минут до золотистого цвета бекона. Даю рулету немного остыть перед нарезкой — так он сохранит сочность и лучше держит форму. Подаю с овощным салатом или картофельным пюре.

Ранее также сообщалось о рецепте сытного и в то же время легкого сливочного салата с нутом. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, ароматную заправку и приятную текстуру.