Не запекаю мясо под тонной майонеза: на Новый год подаю на горячее курицу с ананасами — круче, чем по-французски

На Новый год готовлю курицу не по-французски: добавляю ананасы, сметану и сыр — получается нежнейшее горячее без майонеза. Минимум хлопот, доступные продукты и эффектная порционная подача.

Ингредиенты

Вам понадобится: 2 куриные грудки, 1 банка консервированных ананасов, 150 г сметаны, 150 г сыра, соль и черный перец.

Способ приготовления

Грудку нарежьте порционными стейками, слегка отбейте, посолите и поперчите. Выложите на противень с пергаментом, смажьте сметаной. Сверху разместите кольца ананаса и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 °C примерно 25–30 минут, до готовности курицы и румяной корочки.

Как сохранить грудку сочной

Не отбивайте мясо слишком сильно и старайтесь делать кусочки одинаковой толщины. Сметану распределяйте равномерно, не оставляя сухих участков. Не передерживайте курицу в духовке.