Не любите возиться с рыбой? Этот норвежский рецепт вас переубедит

Эта норвежская рыба в горчично-сметанном соусе — настоящее спасение для тех, кто не любит рыбный запах и возню с костями. Нежное филе, пропитанное пикантным соусом, готовится без масла и лишних хлопот — просто замазали и в духовку!

Ингредиенты:

• филе белой рыбы — 500 г;
• сметана — 200 г;
• дижонская горчица — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• укроп — небольшой пучок;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Рыбу нарежьте порционно, слегка посолите.
2. Смешайте сметану, горчицу, лимонный сок и рубленый укроп.
3. Выложите рыбу в форму, полностью покройте соусом.
4. Запекайте 20 минут при 180 °C.

Для хрустящей корочки за 5 минут до готовности посыпьте 1 ст. л. тертого пармезана. Подавайте с молодым картофелем — сметанный соус идеально дополнит гарнир!

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.