Не чебуреки, а мечта — вот секрет воздушного теста

Чебуреки на минералке — настоящий хит для любителей хрустящего и нежного теста. Благодаря газированной воде тесто становится легким и воздушным, а хрустящая корочка заставляет возвращаться к ним снова и снова.

Ингредиенты:

• мука — 400 г;
• соль — по вкусу;
• сахар — 1 ч. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• минеральная вода — 200 мл.

Для начинки:

• фарш — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• вода — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать муку, соль и сахар.
2. Добавить минералку и масло, замесить мягкое тесто.
3. Оставить под полотенцем на 30 минут.
4. Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, добавить специи, зелень и немного воды.
5. Раскатать тесто и вырезать кружки.
6. Выложить начинку на середину, защипнуть края.
7. Обжарить в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Хрустящие снаружи и сочные внутри — такие чебуреки станут звездой любого стола. Подавайте горячими!

Ранее сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.