Натираю картошку — через 20 минут подаю чешские брамбораки: вкуснее и нежнее драников

Беру картошку, грудинку и чеснок — и готовлю чешские брамбораки. Это гениально просто: картофель трется на терке, смешивается с мукой и яйцом, а грудинка и чеснок добавляют аромат. Получается обалденная вкуснятина: хрустящие снаружи, нежные внутри оладьи со шкварками и чесночной ноткой — как драники, только в 100 раз лучше!

Для приготовления вам понадобится: 6 картофелин, 150 г грудинки, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, соль, перец, майоран, масло для жарки. Картофель натрите на крупной терке, отожмите сок. Грудинку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до шкварок. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте картофель, яйца, муку, грудинку, чеснок, соль, перец и майоран. Разогрейте сковороду с маслом. Ложкой выкладывайте массу, формируя оладьи. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.