Натерла картошку, кинула фарш — и ужин готов: вот почему эти драники все любят

Картофельные драники с мясом получаются намного сытнее обычных, а внутри остаются сочными. Особенно удобно, когда хочется приготовить ужин из простых продуктов без долгой возни.

Ингредиенты: картофель — 3 шт. (около 450 г), фарш — 200 г, лук — 1 шт. (100 г), яйца — 2 шт., петрушка — 20 г, соль — 1/2 ч. л., черный перец — 1 ч. л., растительное масло — для жарки.

Картофель и лук натереть, смешать с фаршем, яйцами и зеленью. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Выкладывать массу ложкой на разогретую сковороду и жарить с двух сторон до румяной корочки.

Мой совет: картофель после натирания не отжимайте слишком сильно. Немного сока сделает драники мягче и поможет им лучше держать фарш.