«Наполеон» и «Прага» канули в Лету. В тренде торт «Пушинка» — легкий бисквит на кефире и сливочно-ванильный крем

Беру кефир, муку и яйца — и пеку торт «Пушинка». Это гениально просто: бисквит замешивается за пять минут, а сливочно-ванильный крем взбивается, пока коржи остывают. Получается обалденная вкуснятина: воздушный, нежный бисквит, пропитанный бархатным кремом, тает во рту как облако. «Наполеон» и «Прага» отдыхают — этот торт вкуснее, легче и готовится без хлопот!

Для приготовления вам понадобится: для бисквита — 3 яйца, 1 стакан кефира, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды, ванилин; для крема — 500 мл сливок 33%, 150 г сахарной пудры, 1 ч. ложка ванилина. Яйца взбейте с сахаром, добавьте кефир, муку с содой и ванилином, перемешайте. Вылейте в форму и выпекайте при 180 °C 30–35 минут. Остудите, разрежьте на коржи. Сливки взбейте с пудрой и ванилином до пиков. Промажьте коржи кремом, украсьте по желанию. Дайте пропитаться 2 часа.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла «Пушинку». Даже те, кто не любит бисквит, просили добавки! Кстати, вместо сливок можно взять сметану — получится легче. Находка, а не рецепт!