Готовим ленивую лепешку с курицей — сытный перекус за 15 минут! Этот рецепт — настоящее спасение, когда нужно быстро накормить семью или устроить себе вкусный перекус без лишних хлопот. Ароматная курица, расплавленный сыр и нежное тесто — идеальное сочетание, которое покорит всех.
Начните с куриного филе (150 г) — отварите его в подсоленной воде с лавровым листом около 10 минут, затем мелко нарежьте или разберите на волокна. В миске смешайте 150 мл кефира, 1 яйцо и щепотку соли, добавьте 120 г тёртого твёрдого сыра и подготовленную курицу. Тесто должно получиться густым, как на оладьи.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, вылейте тесто, распределите его лопаткой в круг толщиной около 1 см. Жарьте на среднем огне под крышкой 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Сыр внутри растопится и создаст восхитительные тягучие нити.
Для пикантности добавьте в тесто щепотку чесночного порошка или паприку.
Ранее сообщалось, как приготовить нежный «Лимонник» к чаю.
