На замену летним кабачковым оладьям пришли зимние крабовые драники: вкус и аромат — балдеж

Когда надоедают оладьи из кабачков и картошки, готовлю эту вкуснятину. Крабовые драники — это настоящее открытие. Во время жарки аромат стоит на весь дом, а вкус — просто бесподобный. Вкусные, с хрустящей корочкой, нежные внутри.

Ингредиенты

Вам понадобится: 200 г крабовых палочек, 100 г сыра, 1 яйцо, 3 ст. л. муки, 2 зубчика чеснока, зелень и специи по вкусу.

Способ приготовления

Крабовые палочки разъедините на волокна — так драники получатся нежнее. Соедините с тертым сыром, яйцом, мукой, специями, давленым чесноком и зеленью. Перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с маслом. Ложкой формируйте оладьи и жарьте до золотистой корочки с двух сторон.

Полезный совет

Для хрустящей корочки не добавляйте слишком много муки — тесто должно быть слегка липким. А жарьте на хорошо разогретом масле, чтобы корочка запечаталась мгновенно и драники не впитали лишний жир.