Мясо с грибами под сыром — выглядит богато, готовится проще простого: мой любимый

Свинина с грибами под сырной корочкой выглядит как блюдо для праздничного стола, хотя готовится без сложных манипуляций. Сливочный сыр делает начинку сочной, а шампиньоны добавляют насыщенный вкус.

Ингредиенты: свинина — 1 кг, плавленый сыр — 200 г, шампиньоны — 300 г, твердый сыр — 250 г, лук — 120 г, яйцо — 50 г, майонез — 80 г, растительное масло — 15 г, соль — 6 г, специи — 3 г.

Свинину нарезать, посолить и приправить. Грибы с луком обжарить на масле, смешать с плавленым сыром и яйцом. Выложить мясо в форму, сверху распределить начинку, смазать майонезом, посыпать твердым сыром и запекать при 180 градусах около 40 минут.

Мой совет: после духовки дайте мясу постоять 5–10 минут. Сыр немного схватится, а соки внутри распределятся, поэтому кусочки будут сочнее.