Муж съел всю курицу и попросил добавки! Секрет — в чудо-маринаде!

Готовим курочку с медово-горчичным маринадом! Это блюдо покоряет с первой пробы. Сочетание сладкого меда, пикантной горчицы и нежного куриного мяса создает гармоничный вкус, а золотистая корочка делает блюдо аппетитным. Такую курочку можно подавать как горячей, так и холодной — она одинаково хороша в любом виде.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Куриные бедра или голени — 800 г (можно использовать филе)
• Мед — 3 ст. л. (лучше жидкий)
• Горчица (обычная или дижонская) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, паприка — по вкусу

Приготовление

В миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, измельченный чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Добавьте соль, перец и паприку по вкусу.

Курицу промойте, обсушите бумажным полотенцем. Если используете филе, можно слегка отбить. Кожу на бедрах или голенях надрежьте, чтобы маринад лучше пропитался.

Положите курицу в маринад, хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты соусом. Оставьте в холодильнике минимум на 30 минут (лучше на 2–3 часа).

Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, полейте оставшимся маринадом. Запекайте 30–40 минут, пока курочка не покроется румяной корочкой.

Готовую курицу можно посыпать свежей зеленью (петрушкой, кинзой) и подавать с гарниром — картофелем, рисом или свежими овощами.

Ранее сообщалось, как приготовить сочные фаршированные кальмары с нежным сыром и зеленью.