Муж просит эту гречку чаще плова: простые продукты превращаются в сытный домашний ужин

Гречка по-купечески хороша тем, что не приходится отдельно готовить мясо и гарнир. Крупа пропитывается овощным соком и мясным ароматом, поэтому получается намного интереснее обычной вареной каши.

Ингредиенты:

• Гречка — 200 г
• Куриное филе — 350 г
• Лук — 100 г
• Морковь — 100 г
• Помидор — 150 г
• Чеснок — 10 г
• Вода — 400 мл
• Растительное масло — 20 мл
• Соль, перец — по вкусу

Курицу нарезать кусочками и обжарить с луком и морковью. Добавить измельченный помидор и чеснок. Всыпать промытую гречку, посолить, поперчить и залить горячей водой. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 20–25 минут, пока крупа не впитает жидкость.

Мой совет: после выключения плиты не торопитесь раскладывать блюдо по тарелкам. Оставьте гречку под крышкой еще на 10 минут — она станет рассыпчатой и ароматной.