Муж назвал их котлетами с капустой — съел три порции: ленивые голубцы в густой подливке

Все любят голубцы, но не все хотят возиться с капустными листьями. Этот вариант экономит время и сохраняет вкус знакомого домашнего блюда.

Ингредиенты:

• Фарш — 500 г
• Капуста — 400 г
• Рис — 100 г
• Лук — 100 г
• Морковь — 100 г
• Томатная паста — 50 г
• Вода — 400 мл
• Соль, перец — по вкусу

Рис отварите до полуготовности, капусту тонко нашинкуйте. Смешайте с фаршем и луком, сформируйте небольшие котлеты. Морковь обжарьте с томатной пастой, влейте воду. Выложите голубцы в соус и тушите под крышкой 35–40 минут.

Мой совет: если капуста жесткая, предварительно обдайте ее кипятком. Не делайте голубцы слишком крупными — так они приготовятся равномернее.