Морской микс еще не был вкуснее — готовлю рыбацкий пирог с сочной начинкой

Этот рыбацкий пирог — настоящее кулинарное путешествие к морю! Нежное филе трески и лосося, креветки и свежие овощи под хрустящей сырной корочкой — такой пирог станет украшением любого стола. Попробуйте — это проще, чем кажется, а результат впечатлит всех!

Ингредиенты:

• филе трески — 300 г;
• филе лосося — 300 г;
• креветки — 125 г;
• картофель — 1 кг;
• помидоры — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сельдерей — 2 стебля;
• шпинат — 2 пучка;
• сыр чеддер — 150 г;
• лимон — 1 шт;
• петрушка — 5 стеблей;
• перец чили — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель отварите и сделайте пюре.
2. Рыбу и креветки обжарьте с лимонным соком 3–4 минуты.
3. Овощи нарежьте кубиками, обжарьте до мягкости.
4. В форму выложите слоями: овощи, морепродукты, шпинат.
5. Залейте картофельным пюре, посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте 25–30 минут при 180°C до золотистой корочки.

Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.