Морковка да сырок заменили все рулеты — без лаваша и дорогой красной рыбы выходит вкуснятина

Перепробовав много закусок, именно этот морковный рулет с начинкой из плавленого сыра стал фаворитом, потому что он готовится из доступных продуктов, выглядит как дорогой ресторанный вариант, а по вкусу — нежный, со сладковатым коржом и пикантной начинкой.

Ингредиенты

Для коржа — 3 моркови, 3 яйца, 1 ст. л. сахара, 90 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, соль. Для начинки — 2 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, 40 г, майонез, укроп, соль.

Способ приготовления

Морковь натрите на мелкой терке. Яйца взбейте с сахаром до пены, добавьте муку с разрыхлителем и солью, затем морковь, перемешайте. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, разровняйте в прямоугольник толщиной 0,5–0,7 см и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 12–15 минут до легкой румяности. Горячему коржу дайте остыть пару минут. Для начинки плавленые сырки натрите на мелкой терке, смешайте с измельченным чесноком, майонезом, мелко рубленым укропом и солью. Намажьте начинку на остывший корж, сверните рулет и уберите в холодильник на час.

Ранее стало известно, как приготовить мини-пиццы без теста.