Мини-хачапури на шпажках — подаются прямо с огня: идеально для пикника

Мини-хачапури на шпажках — это и вкусно, и удобно. Их не нужно резать, подавать можно прямо с мангала, а тесто с начинкой получается нежным и ароматным. Отличный вариант для пикника или летнего ужина на даче.

Ингредиенты:

• кефир — 200 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• сода — 0,5 ч. л.;
• мука — 300 г (примерно);
• сулугуни — 200 г;
• сливочное масло — 30 г.

Приготовление:

1. Смешать кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавить муку и замесить мягкое тесто.
2. Натереть сыр и смешать с растопленным сливочным маслом.
3. Разделить тесто на порции, раскатать лепешки, выложить начинку и свернуть трубочками.
4. Нанизать на шпажки, слегка изогнув. Обжарить на мангале или сковороде гриль до румяной корочки.
5. Подаются горячими — прямо с огня, с ароматом дыма и расплавленным сыром.

Ранее также сообщалось о рецепте лазаньи для ленивых гурманов. С ним вы приготовите вкуснейшее блюдо быстро и без хлопот.