Майонезные салаты уже не модны! Готовим бомбическую «Восточную сказку»

Майонезные салаты уже не модны! Готовим бомбическую «Восточную сказку» — это свежая альтернатива оливье! Забудьте про тяжелые майонезные бомбы! Этот лёгкий, пикантный вариант с говядиной и фасолью станет настоящим открытием для вашего стола. Яркие краски, насыщенный вкус и польза в каждой ложке.

Ингредиенты

• Говядина отварная — 300 г
• Фасоль красная консервированная — 1 банка (400 г)
• Перец болгарский красный — 2 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Грецкие орехи — 50 г
• Зелень (кинза + петрушка) — 1 пучок
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарежьте полукольцами, залейте уксусом и оставьте на 15 минут.

2. Говядину нарежьте соломкой, перец — тонкими полосками.

3. Фасоль промойте и обсушите.

4. Орехи слегка обжарьте и порубите.

5. Смешайте все ингредиенты в салатнике.

6. Заправьте смесью оливкового масла, лимонного сока и хмели-сунели.

7. Добавьте зелень и маринованный лук.

Ранее мы делились рецептом салата «Гнездо кукушки». Эффектная подача с соломкой из картошки.