Маффины «Шоколадное сердце» — настоящий взрыв вкуса! Забудете о покупных

Маффины «Шоколадное сердце» — настоящий взрыв вкуса! Вы забудете о покупных! Густая шоколадная текстура с кусочками темного шоколада (70%), нежная мякоть и хрустящая корочка. Идеальный баланс сладости и горчинки какао. Готовятся за 30 минут — аромат покорит всех!

Ингредиенты на 12 штук

• Темный шоколад 70% — 150 г
• Сливочное масло — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 180 г
• Мука — 220 г
• Какао-порошок — 30 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Молоко — 150 мл
• Соль — ⅓ ч. л.

Приготовление

1. Растопите 100 г шоколада со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке. Дайте немного остыть.
2. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко и растопленную шоколадную массу. Просейте муку, какао и разрыхлитель, тщательно перемешайте до однородности.
3. Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на ⅔. Сверху положите кусочек шоколада и немного утопите его. Выпекайте при 180°C 15–20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — внутри должно остаться чуть влажное тесто.

Важно: не пересушите маффины — их прелесть в нежной текстуре! Подавайте теплыми с чашкой кофе или молока.