Луковые шарики с картошкой! Обалденные хрустяшки из самых простых продуктов

Луковые шарики с картошкой! Обалденные хрустяшки из самых простых продуктов. Эти необычные биточки из лука и картофеля станут отличной альтернативой классическим оладьям или драникам. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, с приятным пикантным вкусом. Идеальны как самостоятельная закуска или гарнир!

Ингредиенты (на 15 шт.)

• Лук репчатый — 2 средние штуки (400 г очищенного)
• Картофель сырой — 150 г
• Манка — 4 ст. л. с горкой
• Соевый соус — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Зелень и соусы — для подачи

Приготовление

1. Лук мелко нарежьте, картофель натрите на мелкой тёрке и немного отожмите. Смешайте в миске. Добавьте манку, соевый соус и перец. Тщательно перемешайте. Оставьте массу на 15–20 минут — манка впитает влагу, и смесь станет более плотной.
2. Сформируйте небольшие шарики, хорошо уплотняя их руками. Обжаривайте на сковороде на среднем огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача: луковые шарики особенно вкусны горячими! Подавайте их со сметаной, йогуртовым соусом или томатной сальсой, украсив свежей зеленью.

Ранее мы готовили драники по рецепту из ресторана с пармезаном. Вкуснее вы не ели!