Лучший способ утилизировать залежавшуюся колбасу — готовим фаршированный багет-сосульку

Ты когда-нибудь готовил ужин на неделю вперед за 20 минут? Я покажу как. Начинка, разрез, заморозка — и у тебя в морозилке лежит готовая горячая закуска.

Ингредиенты

Багет — 6 шт., колбаски для жарки — 200 г, яйцо куриное — 6 шт., сливки 20% — 60 мл, сыр моцарелла — 100 г, перец сладкий красный — 1 шт., лук зеленый — 15 г, базилик сушеный — 0,5 ч. л., соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу.

Как готовлю

Сначала снимаю кожу с колбасок и мелко рублю перец. Обжариваю эту смесь с белой частью лука минут семь, пока мясо не подрумянится. Тем временем взбиваю яйца со сливками, добавляю половину сыра и зелень — это заливка. Аккуратно вырезаю мякиш из багетов. Наполняю их мясной начинкой, заливаю яичной смесью и отправляю в морозилку на полчаса. Перед подачей посыпаю оставшейся моцареллой и запекаю 30 минут при 175 градусах. Все, хруст и сырная тянучка гарантированы.

Из личного опыта

Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.

Разрезал, нафаршировал мясом и сыром, заморозил на месяц — и забыл. Меня удивило, что после разморозки текстура стала плотнее, но не сухой.