Ломтик говядины, огурцы и яйца — «Принц» ставлю в центр новогоднего стола: вкуснее салатов с колбасой

«Принц» всегда выделяется среди классических салатов. Вместо колбасы или курицы здесь отварная говядина. Слои из сочного мяса, маринованных огурцов, яиц и грецких орехов создают богатый, многогранный вкус. Идеален на праздничный стол, Новый год и семейный ужин.

Ингредиенты

Вам понадобится: 400 г отварной говядины, 5 маринованных огурцов, 4 отварных яйца, 2 зубчика чеснока, 100 г грецких орехов, майонез, соль, перец.

Способ приготовления

Говядину нарежьте соломкой или мелким кубиком. Огурцы нарежьте соломкой или кубиком, слегка отожмите от рассола. Яйца натрите на крупной терке. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде 2 минуты и измельчите. Собирайте салат слоями в глубокой салатнице или на плоском блюде. Первый слой: половина говядины, сеточка майонеза. Второй слой: половина огурцов, присыпьте их давленым чесноком и нанесите сеточку майонеза. Третий слой: половина тертых яиц, сеточка майонеза. Повторите слои: говядина, огурцы с чесноком, яйца. Сверху посыпьте грецкими орехами.

Как красиво подать

Украсьте салат вырезанными цветками из яиц: разрежьте яйцо пополам вдоль, аккуратно достаньте желток, белок нарежьте тонкими кружочками. Выложите их лепестками по кругу на салат, в центр положите половину желтка или зернышки граната.