Лепешки «Нежные» без дрожжей: кефир, яйцо и мука — через 15 минут горка румяных блинчиков на столе

Это гениально простой рецепт для тех, кто любит быструю выпечку без дрожжей и долгого ожидания. Никакой возни — просто смешал кефир, яйцо и муку, замесил тесто и обжарил на сковороде.

Получается обалденная вкуснятина: пышные, румяные лепешки с хрустящей золотистой корочкой и нежной, воздушной мякотью внутри. Они идеальны к чаю, кофе или как замена хлебу. Готовятся из доступных продуктов, а исчезают мгновенно.

Для приготовления вам понадобится: 250 мл кефира, 1 яйцо, 350 г муки, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды, растительное масло для жарки.

В миске смешайте кефир, яйцо, соль и соду. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Разделите тесто на 6–8 частей, каждую раскатайте в лепешку. Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте лепешки с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти лепешки на кефире с яйцом. Удивило то, что без дрожжей они получились очень пышными и мягкими. Лепешки отлично поджарились и не впитали лишнего масла. Кстати, вместо кефира можно взять ряженку — вкус станет нежнее. Рецепт — настоящая находка для быстрой выпечки!