Легкий рецепт домашнего изысканного творожного сыра с авокадо и базиликом

Общество 02 декабря, 2024 / 20:30

Приготовить творожный сыр в домашних условиях для опытной хозяйки — привычное дело. Как правило, в него добавляют соль и зелень, чтобы получилась закуска к завтраку на каждый день. Но к Новому году хочется чего-то необычного, поэтому сегодня приготовили для вас рецепт творожного сыры из замороженного кефира с авокадо и базиликом.

Ингредиенты:

  • кефир — 1 л;
  • авокадо — 1 шт.;
  • свежий базилик — 15 г;
  • лимонный сок — 2 ч. л.;
  • соль — по вкусу.

Кефир для приготовления творожного сыра необходимо брать только в полиэтиленовой упаковке, причем лучше взять два пакета по 0,5 л, чтобы было удобно обрабатывать его дальше. Обе упаковки нужно убрать в морозилку на трое суток. Затем кефир достают, разрезают упаковку и кладут замороженный продукт на дуршлаг, чтобы он оттаял. В данном случае потребуется два дуршлага, в каждый из которых как раз и войдет поллитровая заморозка. Для того чтобы продукт полностью оттаял, потребуется целая ночь.

После жидкий творог перекладывают в миску, добавляют соль, мелко порезанный базилик и мелко порезанный авокадо, который предварительно сбрызгивают лимонным соком. Заготовку перемешивают и перекладывают в двухслойную марлю. Ее необходимо крепко закрутить и оставить сыр еще на три-четыре часа, чтобы отжать лишнюю влагу. После этого творожный сыр можно подавать к столу.

Читайте также:

Новогодний десерт без выпечки: мандарины в шоколаде за 15 минут

7 рецептов новогодних салатов, чтобы удивить гостей и порадовать близких

Трендовый дизайн ногтей на зиму 2024–2025 годов

Новогодний стол по-советски: классический рецепт «Мимозы» из СССР

Новогодний салат с корейским виноградом: рецепты модных хозяек